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天口熱，食粒話梅，不單生津止渴，仲有助消暑tim！
但係涼果唔止可以就咁食，仲可以煮雞翼！
今日就同大家分享一款酸酸辣辣，非常適合夏天食既雞翼啦！
話梅醉雞翼
材料：
紹酒600毫升、雞翼12隻、話梅10粒、八角2粒、辣椒1條、薑片5片、蔥適量、鹽適量
做法：
1. 先將雞翼汆水。
2. 放入薑片、蔥和鹽，再把雞翼煮熟。
3. 加入水、紹酒、話梅、八角、辣椒、薑片、蔥，煮將10分鐘，讓話梅更入未。
4. 倒入大碗中，再浸入雞翼。
5. 放涼後包上保鮮紙，放入雪櫃大約6小時，令雞翼入味。
夏日炎炎 正好眠
想留係屋企嘆住冷氣 訓下覺
臨訓前 想食個甜品 冰涼下？
冠華食品為你推介以下甜品：
梅酒話梅果凍
材料:
冠華秘製話梅皇或冰涼話梅王 4 粒 、 日本梅酒 200 毫升、水 200 毫升、魚膠片 5 張、蜜糖 3 湯匙
做法:
1. 將魚膠片浸在冷水至軟身。
2. 之後準備一個鍋，加入200毫升水及200毫升日本梅酒
煮至微滾。
3. 然後熄火，加入蜜糖及魚膠片拌勻直至完全溶化。
4. 再加入話梅肉浸30分鐘，同時放涼。
5. 最後將梅酒倒入啫喱模具中。
6. 並將話梅置於每格模具中間。
7. 之後放入雪櫃冷藏2小時至啫喱凝固即可