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香港滋味。齒頰留香


民國初年，廣州仍是一個華洋雜處的繁華都會，名廚葉柒路先生，本着對食物品質的

要求及口味的執著，一生致力推廣中華美食。1959年，兒子葉貫爺爺在香港創立冠華
品牌，喻意 “美食冠中華＂，致力推動香港地道零食文化，設立涼果及食品工場。第
三代乃煖人稱煖哥，在深水埗開設革新第一代零食專門店，樓高四層(40呎高)的霓虹
光管招牌，成為當年地標 ，至今坊間仍津津樂道；更創立「煖哥廚房」 ，立志將傳
統零食口味發揚光大，研發更多創新及合時的食品，並制作「涼果入饌」食譜，將傳
統零食融入生活文化中。而現今掌舵人廣哥承傳了家族企業，銳意創新求變，將香港

零食，香港味道，推廣至國內及海外市埸，成就冠華為香港的零食文化！


冠華食品

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